Ciorbe și supe
Ciorbă de curcan
Pranzul pentru noi înseamnă ciorba sau supa în primul rand. Aceasta ciorba de curcan a ieșit absolut delicioasă și a avut succes la 4 copii mofturosi, asadar a trecut testul! Va invit să o preperati și voi!
Cum se face
Punem carnea la fiert și spumam când este nevoie. Carnea de curcan este destul de tare și am fiert-o aproximativ o ora. Am scos-o apoi din oală pentru a o dezosa.
Intre timp am dat pe răzătoare morcovul, telina și păstârnacul și le-am adăugat în zeamă. Am tăiat apoi și ceapa, ardeiul gras și cartofii și le-am adăugat și pe ele.
Carnea am dezosat-o și am inlaturat și pielea, am tăiat-o în bucăți mici și am pus-o în supă.
După aproximativ 15 minute, am adăugat borsul direct în ciorbă și am pus și sucul de roșii. Am potrivit de gust cu sare. Am mai lăsat la fiert 5/7 minute, după care am adăugat fideaua și verdeata și am oprit focul.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
