Toate rețetele
Rețetele
mele
Scrise de mine, așa cum le-am pus pe canalele mele. Mâncăruri gătite, prăjituri, salate și ce pun la borcan pentru iarnă — fiecare cu clipul ei.
Cămara de iarnă 79
La sticlăNectar de piersici și mere
Piersici și mere fierte, pasate și trecute prin sită, apoi puse fierbinți la sticlă și sterilizate.
Vezi rețeta →
La borcanCompot de piersici pentru iarnă
Piersici în jumătăți, sirop fierbinte de apă cu zahăr și lămâie, sterilizate 20 de minute la bain-marie.
Vezi rețeta →
La borcanArdei bulgărești la borcan, pentru iarnă
Dacă ardeii sunt prea lungi pentru borcan, îi tăiem și problema e rezolvata! Eu am folosit ardei bulgaresti, c…
Vezi rețeta →
La borcanPepene murat, de vară (covășit)
Ce faci cu un pepene mai puțin dulce sau chiar cu coaja pepenelului? Le poți transforma foarte simplu, în doar…
Vezi rețeta →Mâncare gătită 295
La cratițăMâncare de fasole păstăi
Fasole păstăi fiartă cu piept de curcan, roșii și pastă de ardei capia, cu usturoi și verdeață la final.
Vezi rețeta →
De postSarmale cu orez
Orez călit cu ceapă, morcov și suc de roșii, împăturit în foi de varză murată și copt la cuptor.
Vezi rețeta →
La cratițăMazăre cu carne tocată și cartofi
Carne tocată călită cu ceapă și morcov, fiartă cu mazăre, cartofi și roșii pasate cu ardei capia.
Vezi rețeta →
La cratițăMâncare de praz cu carne de porc și măsline
Praz călit cu carne de porc, morcovi și roșii pasate, cu măsline adăugate la final.
Vezi rețeta →Dulciuri 251
PrăjiturăPrăjitura cu mere și sos de ciocolată
Mere rase cu albuș bătut spumă, coapte 40 de minute, cu sos cald de ciocolată turnat deasupra.
Vezi rețeta →
TortTort tiramisu
Pișcoturi însiropate în cafea cu lichior, cu cremă de mascarpone, gălbenușuri și bezea.
Vezi rețeta →
PrăjiturăPrăjitură răsturnată cu caise
Caise așezate în tavă cu zahăr și unt, acoperite cu blat pufos de ouă și răsturnate după coacere.
Vezi rețeta →
La cuptorPlăcintă creață cu mere
Foi de plăcintă pliate ca un evantai, umplute cu mere rase, scorțișoară și nucă.
Vezi rețeta →Aperitive 417
La cuptorPlăcintă cu spanac și brânză
Spanac, telemea, ouă și foi de plăcintă rupte cu mâna, amestecate într-un bol și coapte.
Vezi rețeta →
SalatăSalată de icre de știucă
Icre bătute treptat cu ulei și apă minerală, cu lămâie și ceapă fin tocată.
Vezi rețeta →
La cuptorBrioșe aperitiv
Aluat moale cu cașcaval, șuncă și legume tocate mărunt, copt în formă de brioșe.
Vezi rețeta →
La cuptorChifteluțe din conopidă
Conopidă mărunțită fin cu ouă, cașcaval și pesmet, formată în chiftele și coaptă la cuptor.
Vezi rețeta →Ciorbe și supe 116
CiorbăCiorbă de dovlecei
Dovlecei căliți cu ceapă, morcov și țelină, fierți cu fidea, suc de roșii și borș.
Vezi rețeta →
SupăMinestrone
Supă italiană groasă, cu multe legume călite, paste mici, năut și fasole roșie.
Vezi rețeta →
SupăSupă de fazan cu tăiței de casă
Fazan fiert încet cu legume întregi, strecurat limpede, cu tăiței de casă făcuți din ouă și făină.
Vezi rețeta →
CiorbăCiorbă de fasole păstăi cu afumătura
O ciorbă delicioasă, acrisoara, gustoasă și potrivită în orice anotimp.
Vezi rețeta →Sosuri 14
SosMujdei cu maioneză și smântână
Usturoi frecat cu sare până devine pastă, amestecat cu maioneză, muștar și smântână.
Vezi rețeta →
SosMujdei ca în Dobrogea, cu lapte
Am descoperit acest mujdei la mai multe restaurante din Delta Dunarii și Jurilovca, unde am fost recent în con…
Vezi rețeta →
SosSos de leurda cu usturoi
Leurda, cunoscuta și ca usturoiul padurii, este o frunza salbatica de primavara, plină de prospetime și cu num…
Vezi rețeta →
SosSos aioli și mujdei verde, două rețete scurte de sos de usturoi
Va propun 2 variante delicioase de mujdei de usturoi: aioli (maioneza de usturoi) și mujdei cu usturoi verde.
Vezi rețeta →Băuturi 18
La sticlăFrozen Hugo
Este o bautura excelenta de vara! Atenție, da dependenta! :-)
Vezi rețeta →
La sticlăIce tea, ceai răcoros de vară
Are un gust plăcut, este racoritor și ușor de pregătit acasa. Este o bautura de vara, cu care îți poti astepta…
Vezi rețeta →
La sticlăBăutură din migdale
Am "muls" migdalele și am obținut un delicios lapte/bautura din migdale. Bautura este densă, placuta la gust ș…
Vezi rețeta →
La sticlăNectar de gutui
Este minunat, credeti-ma pe cuvant! Fin, aromat, delicios și foarte plăcut colorat.
Vezi rețeta →„Cine vrea să o prepare,
mâna sus!”
Așa îmi închei rețetele. Mă găsești zilnic pe canalele mele.