Sosuri
Sos aioli și mujdei verde, două rețete scurte de sos de usturoi
Va propun 2 variante delicioase de mujdei de usturoi: aioli (maioneza de usturoi) și mujdei cu usturoi verde.
Cum se face
Pentru sosul aioli: Punem toate ingredientele în vasul ingust și inalt al blenderului. Punem baza blenderului în vas, avand grija să cuprindem ouăle, apoi îl pornim. Blenduim cu rabdare și începem să ridicam blenderul foarte puțin, doar atunci când începe să aibă consistenta. Acest pas este esential, altfel riscam să se taie. Când simtim ca compoziția devine tare, mixăm totul, încet până omogenizam. În maxim 2 minute, ar trebui să fie gata.
Pentru sosul cu usturoi verde: Punem cateii de usturoi, sarea, usturoiul verde tocat mai mărunt și uleiul și pasăm totul bine. Adăugăm, apoi, apa treptat, până ajunge la consistenta dorita.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Hello! Vreau să vă arăt cum am pregătat aceste două feluri de sos de usturoi Pentru sosul aioli ultra rapid am folosit ingredientele pe care le vedeți menciunate pe ecran Puteți folosi ce ulei doriți fie de măzline sau de floarea soare lui Pudeți adăuga usturoi mai mult sau mai puțit în funcție de gust Cumprindem toate ingredientele sub baza blenderului, începem să mixăm Iar apoi urcăm treptat, pe măstura ce se formează această maioneză care le vedeți pe ecran, iar vedeta este usturoiul verde Eu am folosit doar trei fiere de usturoi verde dar de sigur puteți adăuga și mai mult Am mixat întâi toate ingredientele fără să adăug apă, iar apoi am adăugat și apă treptat până ajuns a consistența pe care mi-am dorit-o A rezultat în moșdei cu un gust intens și cu o culoare foarte frumoasă Aceste sosuri merg perfec cu orice fel de carne sau legume fripte pe grătar cu cartof prăjit sau chiar cu pește prăjit La noi pe ma s-au avut mare succes și vă invit să îmi spuneți în comentarii care variante De asemenea sper să re încercați și voi pentru că sunt delicioase și nu uitați la pește botonul de urmărire dacă ai nevoie de mai multă inspirați în bucătărie pe curând
