Dulciuri
Prăjitură răsturnată cu caise
Iată o prăjitură perfectă în acest sezon dacă iubiți caisele. O prăjitură perfect crescută, pufoasă și cu care nu aveți cum să dați greș.
Cum se face
Am rupt în jumătăți 13 caise coapte de dimensiune medie și le-am așezat într-o tavă rotundă pentru prăjitură, cu partea unde a fost sâmburele în jos.
Am adăugat deasupra jumătate din cantitatea de zahăr și untul, apoi am lăsat tava deoparte.
Am separat 6 ouă mari. Eu am folosit și ouă de rață, voi puteți folosi 7 ouă de găină. Am bătut spumă tare albușurile (cu mixerul manual) cu un praf de sare și restul de zahăr, plus un plic cu zahăr vanilat.
Am adăugat rând pe rând câte un gălbenuș și am mixat în continuare cu mixerul până le-am încorporat pe toate. Am adăugat apoi făina, treptat, și am amestecat-o cu un tel.
Am turnat compoziția peste caisele din tavă și am dat tava la cuptor pentru 35 de minute la 180 de grade. Când a fost gata am trecut cu un cuțit pe marginea tăvii să se poată dezlipi mai ușor și am întors-o invers pe un platou rotund. Am pudrat-o cu zahăr pudră vanilat și am servit-o călduță.
Puteți folosi și alte fructe în loc de caise, cum ar fi mere, piersici sau orice alte fructe de sezon care pot fi introduse în prăjituri.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Să facem caise pe care am așațat-o în imagine. Să facem caise pe care am așațat-o în imagine. Să facem caise pe care am așațat-o în imagine.
