Ciorbe și supe
Ciorbă de dovlecei a la grec
Dacă îți place ciorba de pui a la grec, sigur o să-ti placa și aceasta ciorba de dovlecei a la grec! :-)
Cum se face
Încingem o oală în care punem ulei și călim un morcov trecut prin răzătoare, până se coloreaza puțin uleiul, aproximativ 1-2 minute. Completăm cu ceapă galbena și verde, ambele mărunțite dar și cu celelalte legume mărunțite: păstârnac, telina, ardei gras. Adăugăm tot acum și orezul.
Pentru ingrosarea ciorbei folosim 2 cartofi mici trecuti prin razatoarea fină. Adăugăm și dovleceii tăiați în cuburi medii. După ce amestecăm totul bine, adăugăm sare și completăm cu apă. Lăsăm să fiarbă 20 de minute, până toate legumele sunt patrunse.
Pentru dres ciorba amestecăm gălbenușurile cu smântână, apoi temperam amestecul adăugând câte un polonic de lichid. Rasturnam apoi amestecul înapoi în oală.
Acrim cu zeama de lămâie, după gust.
Lăsăm să fiarbă doar 1 minut, amestecând în oală, pentru a nu se branzi. Adăugăm la final mărar proaspăt tocat. Grozavă ciorba, de încercat!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Nu am mai mancat de mult o ciorbata de bună. Este vorba de o ciorba de dobleceia la grec. Adu ingredientele aproape si hai sa ne apucam de treaba.
Amestecam zmantana cu gălbenușurile si temperam acesta mestec, care atunci cand este gata, răsturnam inapoi in o ală. Lista de ingrediente si rețeta completă o găsiți in descrierea postării. Acrim cu zeamă de lămâie si mai lasam doar un minut pe foc, iar apoi completam cu marar proaspătocat.
Ciorba este gata si vă invit pe toza masă. Aceasta ciorba se pregătește si foarte rapid fiind gata in aproximativ 30-40 de minute. Sper sa incercam si voi cu prima ocazie pentru ca este foarte gustoasa pe curand.
