Ciorbe și supe
Ciorbă de inimi și pipote cu zdrente de ou
Ciorba este mâncarea preferata a familiei mele la pranz. Schimb mereu câte ceva la rețete pentru a incerca gusturi noi. Pipotele și inimile la oală sub presiune devin moi și placute.
Cum se face
Am pus în oală sub presiune pipotele și inimile spalate. Am adăugat și morcovul, ceapa, telina și păstârnacul. Le-am fiert aproximativ 30 minute. Am mărunțit apoi legumele și le-am pus înapoi în oală. Am adăugat o roșie tăiată în bucăți (eu am folosit o roșie congelata) și o lingură cu pasta de ardei kapia. Am potrivit de gust cu sare și după aproximativ 10 minute am adăugat și borsul. Am lăsat oala să mai fiarbă aproximativ 5 minute.
Am bătut 2 ouă într-un pahar și l-am turnat apoi în fir subțire în oală formand astfel zdrentele de ou. După aproximativ 5 minute am oprit focul și am adăugat pătrunjelul. Am servit fierbinte.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
