Ciorbe și supe
Ciorbă de pui cu cartofi și zdrente
Așa este, doar o ciorbă simplă, însă nu vreau să uitam ca romanilor le place ciorba și nu este o rusine să o mananci. Intre atatea rețete importate, ciorba ramane "regina" meselor la mine acasa și, poate, așa ar trebui să fie și la voi.
Cum se face
Fierbem pieptul de pui timp de 30 de minute și spumam la nevoie. Eliminăm, apoi carnea din oală și adăugăm legumele mărunțite după preferinta. Punem și sare.
Lăsăm pieptul de pui puțin să se răcească, apoi îl desfacem în franjuri și îl adăugăm înapoi în oală. Fierbem împreună aproximativ 15-20 de minute.
Adăugăm, apoi și cartofii tăiați în cubulețe. Fierbem 10 minute, apoi adăugăm sucul de roșii și borsul pus separat la fiert.
Lăsăm să fiarbă și împreună circa 10 minute, apoi batem un ou și îl turnăm în oală, formand zdrentele cu o furculita. Adăugăm și pătrunjel și leuștean proaspăt tocate și oprim focul. O ciorbă grozavă!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Este doar o ciorba simplă. Pregătită cu piept de pui, cu cartof și cu zrențe de ou. Înseamnă să te bucur mereu de ea pentru care gust de acasă.
Începem prin a pune pieptul de pui la fiert și eliminăm spuma atunci când este nevoie. Apoi le lasăm să fiarbă împreună 15 minute. Adăugăm apoi și 2 cartofi, tăiați în cubulețe mai mici, pe care le lasăm să fiarbe vreo 10 minute.
