Sosuri
Sos de usturoi cu maioneză
Sosul de usturoi este un sos aparent ușor de preparat. Dacă vrei să pregatesti un sos foarte delicios trebuie să incerci și aceasta varianta: cu maioneza home made galbena și cremoasa!
Cum se face
Am fiert un ou tare și am folosit galbenusul rece. L-am pus într-un bol împreună cu un gălbenuș de ou crud. Am amestecat gălbenușurile cu un tel și am adăugat puțin mustar care ajuta să nu se taie maioneza. Am început să adaug uleiul în puțin câte puțin și am amestecat până s-a încorporat bine. Am continuat până s-a îngroșat frumos maioneza și mi-a marit considerabil volumul.
Am curățat usturoiul și l-am zdrobit cu presa pentru usturoi. Am pus apoi sare și l-am pisat cu un pisalog. Când s-a zdrobit foarte bine am adăugat maioneza și am încorporat-o în usturoi. Am adăugat la final piper proaspăt rasnit, am amestecat și am servit alături de grătar. Este un sos delicios!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
