Ciorbe și supe
Supă de curcan de tara cu fidea
Supa de curcan de tara cu fidea este una deosebit de gustoasă. Oala sub presiune ajuta foarte mult când vine vorba de pasarile de tara. Gustul supei a fost perfect!
Cum se face
Am pus carnea în oală sub presiune împreună cu păstârnacul, telina, ardeiul gras și ceapa uscată. Am lăsat la fiert împreună aproximativ 25 minute.
După ce a trecut timpul am scos capacul și am adăugat în oală doi morcovi tăiați rondele și o ceapă verde tocată mărunt. Am mai pus oala la fiert aproximativ 15 minute. Carnea am dezosat-o parțial pentru a nu incomoda în oală.
Am adăugat fideaua pe care am lăsat-o la fiert aproximativ 2 minute și apoi pătrunjelul proaspăt tocat. Am oprit focul și am lăsat încă 10 minute înainte să servim supa.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
