Aperitive
Aperitiv cu ouă și maioneză
Când eram mici și asteptam musafiri mama pregatea un aperitiv puțin diferit, dar pe baza de ouă fierte, maioneza și mustar. Azi l-am reinventat puțin și vi-l prezint în varianta mea. Acest aperitiv este foarte satios și gustos.
Cum se face
Am prăjit pâinea și am pus-o pe o farfurie. Am pregătit un sos din maioneza, sare, piper, hrean ras și mustar. Am amestecat bine să se omogenizeze și să se „lase” puțin sosul pentru a acoperi frumos oul la final.
Am pus peste feliile de pâine câte o felie de salam, însă puteți folosi sunca fină de porc sau orice alt mezel. Ar fi bine dacă felia de mezel este puțin mai grosuta.
Peste fiecare felie am pus câte un ou fiert tăiat în jumătate și am acoperit ouăle cu câte doua linguri cu sos de maioneza. La final am adăugat pentru aspect și un plus de gust puțină ceapa verde tocată fin. Am servit prin a musca din preparat ca din sandvis.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
