Aperitive
Ardei umpluti cu salată cremoasă de paste
Acesti ardei umpluti cu salata de paste vor zambi simpatic pe masa de party de Halloween pregatita pentru cei mici. Desigur ca puteți pregăti aceasta salata în orice zi din an, fără să decupati ardeii sau să fie neaparat portocalii. De asemenea, puteți umple ardeii cu orice alta umplutura va doriți, atâta timp cât nu iese prin gaurile ardeiului.
Cum se face
Am pus pastele la fiert în apă oparita cu sare, urmand instructiunile de pe ambalaj. Puteți folosi și alta forma de paste, penne de exemplu și recomand să fie niște forme mai mici, care vor incapea mai bine în ardei. După ce au fiert pastele, le-am scurs și le-am lăsat puțin la răcit.
Am spălat ardeii, le-am scos cu grija capacul și le-am eliminat semințele și nervurile, pastrand și capacele. Am decupat ochii și gura din ardei cu un cuțit cu un vârf foarte bine ascutit și cu lama subțire.
Am pus într-un bol crema de brânză, smantana, o jumătate de legatura de mărar tocat, maslinele fără samburi, tăiate în felii, resturile ramase de la decuparea ardeilor, tăiate în cuburi mici, pastele scurse și racite, sare și piper. Am amestecat totul bine. Potriviți după gust. Recomand să folosiți o smântână mai lichida pentru a se amesteca totul mai ușor.
Am umplut ardeii cu salata de paste și am pus și capacele.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Din categoria idei delicioase pentru parchiul de Halloween sunt și acești ardei un plus cu salată cremoasă de paste. Se prepare ușor și nu trebuie decât să pui pastele la fiert în apă upărită cu sare. Lașa pui pastele la scurs și la răcit.
Între timp se pregătesc ardei care se decupează cu un cuțit ascuțit, așa cum se vede în imagine, se scot și nervurile și semințele și la seminea să păstrează și căpăcelele. Se formează apoi ochișori și gurițe. A neapărat cu un cuțit foarte bine ascuțicul la măsurtire.
Salată cremoasă cu paste am pregătit 2-3 linguri cu cremă de brânză, peste care am pus 2 linguri cu smântână și mădată de legătură de mărar, câteva măsline, ardei care au mai rămas iamteași pe incubulețe și pastele. A mai adăugat și piper și sare. Dacă această umplutură nu este pe placul tău, desigur că poti pregăti orice altă sarată sau ce combinație îți dorești.
Poți să faci, de exemplu, o salată de crudități. Ardei arată foarte simpatic și sunt și deliceși. Salvează rețetă dacă este utile și pentru mai mult de inspirație, urmărește Emilia Gătește.
