Mâncare gătită
Balmos cu ouă
Balmos cu ouă, facut la foc de lemne Un preparat simplu, traditional și tare bun, facut aici, în ???? Sirnea, cu muntii în spate și focul trosnind.
Cum se face
Am început prin a pune laptele la fiert, iar când a început să fiarbă, am adăugat malaiul în ploaie. Am amestecat din când în când, pentru a evita să se prindă de baza vasului și am adăugat și sare, nu foarte multă, pentru ca și branzeturile sunt sarate.
Am lăsat mamaliga să fiarbă aproximativ 20 de minute, apoi am pus cele trei feluri de brânză, tăiate cubulețe. Puteți varia branzeturile și cu ce aveți disponibil acasa. Am amestecat până branzeturile s-au topit apetisant în mămăligă.
La final, am facut trei adancituri, am spart câte un ou în fiecare, am pus capacul și am lăsat ouăle să se inchege. Și apoi? Am mâncat cât era fierbinte. O bunatate!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
