Dulciuri
Biscuiți crocanti, cu nuci și fructe uscate
Este perioada din an în care pregătim în casa fel și fel de biscuiti. Mirosul invadeaza casa și creeaza o atmosfera ca în povesti. De poveste sunt și acesti biscuiti crocanti cu fructe uscate și nuci. Perfecti și pentru pachețelul de scoala al piticilor nostri.
Cum se face
Într-un bol incapator, am adăugat pe rand toate ingredientele: untul la temperatura camerei (eu l-am lăsat să se înmoaie pe calorifer), ouăle, zahărul, pliculetul cu zahăr vanilat, esenta de vanilie și o jumătate de lingurita de praf de copt. Am amestecat bine toate componentele. Puteți folosi zahăr brun în loc de zahăr alb dacă doriți.
Am adăugat apoi nucile și alunele de pădure macinate, mixul de fructe uscate (goji, merisoare și stafide), fulgii de ovaz și faina.
Cacaoa am amestecat-o cu puțină apa, doar cât să se omogenizeze și să nu se formeze cocoloase și am adăugat-o în compoziție. Am omogenizat bine cu mana. Compoziția trebuie să fie una ca o plastilina.
Am impartiti compoziția în 4 parti egale, iar fiecare bucata am facut-o ca un rulou și am învelit-o în folie alimentara. Am bagat rulourile la congelator și am folosit doar una singura.
După ce a stat aproximativ 1 ora la congelator, am scos un rulou și l-am feliat cu un cuțit ascutit. Feliile trebuie să aibă grosimea unei felii de pâine, să nu fie prea subțiri pentru ca se vor usca repede.
Biscutii i-am aranjat pe o tava cu foaie de copt. Au incaput exact într-o tava. I-am dat la cuptor pentru 20 de minute la 180°C. I-am servit reci, pentru a nu fi gretosi.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
