Aperitive
Biscuiți sărați, din semințe
Acesti biscuiti versatili sunt grozavi la micul dejun, în loc de pâine, sau simpli, ca gustare pe timpul zilei. Nu contin faina, sunt crocanti și deliciosi.
Cum se face
Avem nevoie de un mix de 250 g de semințe de în, floarea soarelui, dovleac, susan și chia, mai exact 50 g din fiecare. Amestecăm bine semințele într-un bol iar aproximativ jumătate din cantitate o mixăm bine la un blender, până obținem un amestec fainos.
Amestecăm iar semințele, adăugăm sare, după gust și apa oparita. Lăsăm 5-10 minute, să se umfle bine semințele.
Avem nevoie de o tava întinsă în care punem hartie de copt și întindem amestecul în strat subțire de circa 3-4 milimetri. Dăm la cuptor 40 de minute, la 170°C, până se rumenește frumos la suprafata. Lăsăm, apoi, tava în cuptor, cu focul oprit încă 2 ore, până biscuitii se usuca bine și devin foarte crocanti.
Sunt gata de savurat! Cu crema de brânză, legume de sezon și ce va mai place voua. Va ofera de asemenea o gustare nutritiva, sănătoasă și delicioasă.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Poți înlocui pâinea pe care ar omânăți la micul dejun cu acești biscuiti crocanti făcui din semințe. Nu conțin făină și sunt delicești. Avem nevoie de un mic de 250 grame de semințe, dein flora soarelui, dovleac, susan și chia, mai exact 50 grame din fiecare.
Jumătatea din cantitatea de semințe o mixăm foarte bine până obținem un amestec făinos. Adăugăm apoi acesta meste când apoi peste semințele nemăcinate. Adăugăm și puțină sare pentru mai mult gust și amestecăm foarte bine.
Adăugăm deasupra 200 ml de apă fiartă, amestecăm bine și lăsăm să stă la un flat aproximativ 50 minute. Avem nevoie de o tavă destul de în tinsă în care punem hârtie de copt și adăugăm în ea mixul de semințe. Întindem foarte bine într-un strat subtire de aproximativ 3-4 milimetri.
Cel mai bine este să formăm porțile în acest stadiu pentru că atunci când vor fi gata se vor despace foarte ușor. Dăm tava la cuptor la 170 grade pentru aproximativ 40 minute până să rămenește frumoza suprafață. Să-nște biscuiti versatil pe care îi poți folosi în loc de pâine la micul dejun sau ca gustare pe timpul zilei.
Sper să încerci și tu și nu uitați să mă urmărești dacă ai nevoie de mai multă inspirație în bucătărie.
