Dulciuri
Brioșe cu morcovi, fără făină
Aceste briose sunt mai delicioase decat m-am asteptat! Dense, aromate, fără făină și indulcite cu miere (sau îndulcitor) sunt bune pentru pachetul de scoala al copilului, ca gustare pe timpul zilei sau pot fi savurate alături de cafeaua de dimineața. Interiorul lor este ușor umed, nu sunt foarte pufoase, așa cum sunt briosele "clasice", însă gustul și textura lor, sigur te vor cuceri.
Cum se face
Mixăm într-un bol toate ingredientele: morcovii tăiați în rondele, fulgii de ovaz, nucile, sucul de fructe, mierea, praful de copt și untul topit.
Obținem o compoziție densă, pe care o punem în forma de briose unse cu puțin ulei. Din aceasta compoziție mi-au ieșit exact 6 briose.
Dăm briosele la cuptor aproximativ 30 de minute, la 180°C. Le scoatem, apoi din forma și le lăsăm să se răcească pe un grătar. Se pot pudra cu zahăr pudra amestecat cu puțină scorțișoara.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Aceste brioși cu morcovi fără făină se pregătesc în 2 timp și 3 mișcări și sunt perfecte și pentru pachetelul copilului. Mixăm împreună morcovi cu fulgi de ovăzi, cu nuci, cu suc de portocale sau de mere, cu miere, cu ouă, cu puțin praf de copt și cu unt topit. Compoziția obținută o punem în formă de brioșe pe care le amuns cu puțin ulei.
Iar această compoziția a fost suficientă pentru exact 6 bucăți. Dăm la cuptor pentru vreo 30 de minute la o subțină. Brioșele arată foarte frumos, nu au un gust perengdant de morcovi, în interior sunt ușor umede și sunt absolut delicioase.
Eu le-am pudrat și cu un amestec de zahăr pudră și puțină scorțișoară și le-am savurat că o mare bucurie. Iar dacă îți plac rețetele mele, nu uita să mă urmărești pe curând.
