Aperitive
Bruschete cu pastă de sardine
Iata o alta varianta în care puteți manca sardinele. Nu știu cât v-a convins reteta mea sau imaginile, însă pot să va spun sincer ca bruschetele acestea sunt absolut delicioase! Sunt atâta de simplu de preparat și transforma o banala conserva într-un rasfat matinal.
Cum se face
Feliem bagheta și aranjăm feliile pe tocator. Ungem feliile pe ambele parti cu ulei de măsline cu ajutorul unei pensule. Bagam apoi pâinea la cuptor pe care am pus-o într-o tava de cuptor cu foaie de copt. Lăsăm la cuptor aproximativ 5 minute la foc mare, 180-200°C sau până se rumenește frumos.
Intre timp scoatem pestele din conservă, îi dăm la o parte solzii și oasele, atât cât putem. Pasăm pestele cu ajutorul unei furculite și îl punem într-un bol. Adăugăm untul și îl amestecăm împreună cu pestele. Adăugăm sucul de lămâie, precum și sare, piper după gust.
Când s-au rumenit feliile de pâine, le scoatem și punem pe ele pasta de peste. Le aranjăm frumos pe un platou/farfurie și le ornam cu felii de ou fiert, ridichi, roșii Cherry sau alte legume colorate pe care le aveți la indemana și va plac. Turnați puțin ulei de măsline și pe bruschete. Sunt excelente, atât de crocante și savuroase! Un mod excelent de a pune în valoare un peste atât de comun la conservă.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
