Dulciuri
Chec cu gutuie și nucă
Nu am încercat niciodata checul cu gutui, așa ca am rezolvat aceasta situatie! Am obținut un chec ușor umed, foarte aromat, cu un gust puțin acrișor. Este clar o prajitura de casa perfecta pentru perioada toamnei.
Cum se face
Începem prin a marunti gutuia și nuca cu un robot de bucătărie. Puteți trece gutuia și prin razatoarea fină, iar nuca o puteți macina și pusa într-o punga, cu ajutorul unei sticle sau al unui facalet.
Mixăm timp de 5 minute ouăle cu zahărul și cu un praf de sare. Adăugăm, apoi, în fir subțire uleiul. Continuam cu iaurtul, vanilia, praful de copt și făina.
Încorporăm cu paleta nuca macinata și gutuia. Gutuia o încorporăm în 3-4 transe.
Punem compoziția în tava și coacem checul la 180°C, aproximativ 45 de minute, până se rumenește frumos.
Lăsăm checul să se răcească, apoi îl putem portiona. Sper să-l încercați și voi!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am gandit sa introduc gutui si nut si intr-o reteta clasica de chic si ai si tunul foarte parfumat si delicios. Hai sa iti arat cum l-am pregatit. Incepem cu gutuia, avem nevoie de 250g, eu am maruntit gutuia intr-un robot de bucatarief, dar o puteți trece si pentru razatoare.
Am maruntit de asemenea si nuca. Punem apoi intr-un bol oule cu zaharul si un praf de sare si le mixam aproximativ 5 minute pana cresc in volum si sa despid la culoare. Continuam apoi cu uleiul pe care il adaugam treptati cu 2 linguri de iau.
Eu am folosit iaur grecesc, esenta de vanilie, praf de copt si faina pe care o incorporam treptat. Lasam mixerul deoparte si incorporam cu o paleta de bucatarief
