Dulciuri
Chec cu piersici și afine
Sezonul fructelor ma face să prepar bunatati pe banda rulanta! Îmi place să gătesc și iubesc să servesc familia cu ceva bun, de casa. Câteva piersici uitate în pom le-am valorificat într-un chec delicios, de vară. Afinele nu s-au lăsat mai prejos, erau în caserola în frigider și au vrut și ele să fie vedete în acest preparat. Așa ca am preparat azi Chec cu piersici și afine! Cum mirosea în bucătărie?! MINUNAT!
Cum se face
Am tăiat în felii subțiri piersicile cu tot cu coajă și le-am lăsat deoparte.
Untul la temperatura camerei l-am amestecat bine cu zahărul și cu zahărul vanilat Bourbon. Eu am folosit zahăr brun, dar puteți folosi și zahăr alb, evident.
Am adăugat apoi ouăle, am amestecat și am adăugat și smantana. Au urmat apoi faina, praful de copt și praful de sare.
După ce compoziția s-a amestecat bine, am adăugat în compoziție jumătate din cantitatea de afine și am amestecat cu grija.
Am rasturnat compoziția într-o tavă rotundă, cu margini detasabile, în care am pus foaie de copt. Am ornat apoi cu feliile de piersici și cu afinele ramase. Am dat la cuptor pentru aproximativ 45 minute la 180°C. Am pudrat la final cu zahărul pudra vanilat. Este o prăjitură delicioasă!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
