Mâncare gătită
Ciulama cu carne de pasare de tara și ceapă verde
Ciulamaua este o mâncare foarte gustoasă, cremoasa care merge perfect alături de o mămăligă aburinda și o porție de murături reci și crocante.
Cum se face
Am pus o tigaie cu ulei la încins și am pus în ea ceapa verde toacat mărunt. Am călit-o timp de 2-3 minute și apoi am adăugat carnea de pasare de tara fiartă și dezosata în prealabil. Am adăugat apa și sare și am lăsat la fiert timp de câteva minute.
Am pus apoi într-un bol faina și smantana lichida, am amestecat și le-am turnat în tigaie. Am lăsat la fiert până s-a îngroșat puțin și am mai adăugat apa dacă nu a fost suficient lichid. La final am rasnit piper și am servit fierbinte cu mămăligă aburinda.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
