Cămara de iarnă
Cotlet de porc cu cartofi și murături
Iata o idee grozavă și delicioasă de pranz pentru doua persoane. Cotelul e fraged și gustos alături de un piure cremos și minunatele murături. Yummmy
Cum se face
Se pun cartofii curățați și tăiați în cubulețe la fiert, cu puțină sare și se lasa la fiert, până când acestia devin moi (testati cu o furculita).
Cotletul de porc se asezoneaza pe ambele parti cu ulei, sare, boia de ardei dulce și pudra de usturoi (exact în ordinea enumerata). Carnea se gătește într-o tigaie tip grill, incinsa în prealabil la foc iute, cu rozmarin sub ea. Când prinde culoare frumoasa și urme de grill, se intoarce pe partea cealalta. Gatiti carnea până când aceasta este bina patrunsa.
După ce au fiert cartofii, se scurg de apă și se zdrobesc cu un pasator de 2-3 ori, uniform, după care se adauga laptele, untul și sarea. Se poate amesteca și cu mixerul sau la mana, până prinde o consistenta fină.
Se aseaza carne și piureul frumos pe o farfurie/platou alături de murături.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
