Crispy strips

Cum se face

1. Condimentăm carnea după gust cu sare, piper, boia dulce și iute, ceapa și usturoi granulat. Adăugăm și puțin ulei de măsline să se lipeasca mai bine condimentele. Dacă vreți niște crispy strips foarte picante, adăugați mai multă boia iute.

2. Într-un bol amestecăm faina cu aceleasi condimente, în cantitate puțin mai mare. Amestecăm și impartim faina în 2 boluri. Punem o cantitate puțin mai mică de făină într-un bol peste care adăugăm oul bătut și apa minerala rece. Apa minerala o adăugăm în 2-3 transe și amestecăm bine, până obținem un aluat grosut, fără cocoloase.

3. Trecem carnea apoi prin făină, aluatul lichid și iar prin făină. Scurturam excesul de fiecare data. Este o operatiune în care va veti murdari pe maini, dar este normal. 😉 Recomand să introduceti bucatile pregatite imediat în uleiul bine încins.

4. Prăjim 6-7 minute, până devin crocante și aurii. Le scoatem pe servetele absorbante și sunt gata de savurat. Sunt prea bune!!!

Cum arată

Clipul ei, pas cu pas.

Cum povestește Emilia în clip

Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.

Hai să-ți arăcât de ușor îți poți pregătii singura casă, niște deliciosi crispy strips, exact ca cei de la restaurant. Eu am folosit mușfiulez de pui, dar poți folosi și piept de pui tăiat în fășii. Condimentăm carnea cu ingredientele pe care le veți menționate pe ecran și-am adăugat și puțin ulei de măsline să se lipească mai bine.

Într-un bol punem făină și aceleași condimente într-o cantitate puțin mai mare și le amestecăm