Aperitive
Dovleac aperitiv din amestec de brânzeturi
Iata ce idee grozavă de aperitiv! Aduna într-un blender toate branzeturile din frigider, transforma-le într-o pastă pe care o tavalesti prin brânză cheddar sfarmata sau data pe răzătoare. Acopera cu folie, leaga, fura o codita de la un ardei și transforma totul într-un aperitiv branzos, sănătos și foarte frumos. Petrecerile copiilor de Halloween vor arată grozav cu un asemenea dovleac pe masă dar este perfect și pentru un aperitiv de toamnă în familie. Așa salvezi și branzeturile ramase nefolosite prin frigider.
Cum se face
Am adunat untr-un blender mai multe tipuri de brânzeturi și le-am amestecat până am obținut o pastă cremoasa și gustoasă. Eu am folosit branza dulce mai uscată, branza de oaie sărată, tare, smantana, branza fagaras, cașcaval și unt topit. Nu am adăugat sare, amestecul fiind suficient de sărat. Untul topit va ajuta ulterior la intarirea compozitiei.
Am pisat câteva felii de brânză cheddar cu ajutorul blenderului și am imprastiat amestecul pe o bucata de folie alimentara. Am adăugat apoi amestecul de brânzeturi și am avut grija să distribui branza cheddar pe toată suprafata alba. Puteți să mai pastrati puțină branza cheddar pentru a acoperi eventualele suprafete ce vor mai avea nevoie de retusare.
Am strans folia alimentara, am legat-o să nu iasă compoziția iar apoi am legat-o și pe suprafata să asftel încât după ce am strans puțin sforile să capete aspectul de dovleac.
Am dat amestecul la frigider peste noapte, însă sunt suficiente și 2-3 ore să stea la frigider dacă va grabiti. Important este să se intareasca bine compoziția.
Am scos apoi branza din folie, am pus-o pe un platou și am adăugat codita de la gogosar. Am adăugat pe platou gogosarul ramas și felii de bagheta prăjite. Puteți servi și cu grisine sau betisoare de morcov sau alte legume de sezon (ridichi, roșii, castraveți).
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Bună tuturor, hai de să vedeți cum am pregătit acest simpatic cheese pumpkin. Am folosit mai multe brânzături pe care le mai aveam prin frigider. Această brânză ceva mai tare, niște brânză făgărași, niște cași caval, am mai adăugat apoi ești unt topit care va ajuta la interirea compoziției.
Am o mesecat totu-farte, foarte bine până s-a transformat într-o cremă de brânză delicioasă. Ne-am mai adăugat sare mi s-a părut suficient de sărată. Am folosit pentru partea galbenă niște brânză, ce dar pe care am zrobit-o așa cum vedeți în imagine.
Vedeți folosi și un caluc de brânză, ce dar pe care s-o dați pe rezătoarea foarte fină. Am folosit apoi o folie alimentară, am oprăștiat brânză ce dar am mai adăugat și amestecul de brânzături. Am distribuit brânză ce dar pe toată suprafața, astfel încât să-mi mai rămână părțealbe.
Vă mai trebui, probabil să mai suprimentați cu un și de brânză ce, dar dacă vă mai fi nevoie. Am legat apoi cu o sforicică, astfel încât să dea formă aceasta de dovleac, adică am stănds puțin mai tare sforicelele. Am folosit drept codiță, una de la un gogosar, puteți să folosiți de la ardei capia sau de la ardei gras.
Am taiat apoi și partea aceea cu semințele. Peste noapte s-a întărit foarte bine brânză, care a arătat cam așa. Am adăugat evident și codița aceasta care l-a transformat deși într-un dovleac.
Este un aperitiv foarte bun, perfect pentru pe trecere de copilor de Halloween.
