Aperitive
Fasole bătută, cu ardei kapia copt
Pasta asta de fasole cu ardei kapia copt este suuper buna. Perfecta la orice ora din zi, buna și în perioada de post, este un preparat satios și gustos. Unde mai pui ca arată și super bine și ar impresiona orice invitat!
Cum se face
Am început prin a coace ardeii kapia și capatanile de usturoi în care am pulverizat ulei de măsline. Eu am folosit un airfryer. Au stat la cuptor aproximativ 20 de minute.
După ce ardeii s-au copt bine i-am pus într-un bol, am presărat sare peste ei și i-am lăsat cu capac să transpire.
Am curățat ardeii de coajă și le-am scos de asemenea cotorul și semințele.
Am pus în vasul unui robot fasolea fiartă, ardeii copți, usturoiul copt, boiaua dulce, bulionul, sarea, chili, 4 linguri cu ulei de măsline și am mixat totul foarte bine până am obținut o crema delicioasă. Gustati și ajustati gustul după preferinta.
Am tocat julien ceapa și am călit-o un ulei de măsline până a devenit translucidă. Am adăugat apoi 2 lingurițe bulion, sucul de roșii și un praf de sare. Am lăsat să mai fiarbă 5 minute, apoi a fost gata. Ceapa trebuie să fiartă, să nu rămână cruda.
Am pus fasolea pe o farfurie lasand o parte mai goală în mijloc. Pe margine am pus pătrunjel proaspăt tocat iar în mijloc prajeala cu ceapă. Se savureaza cu pâine sau lipie.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am coptat 5 ardei capia si 3 capatini de usturoi in fiecare capatini am pulverizat si ulei de masline. Am coptat coptul de cumele la air fryer dar puteti sa folositi un cuptor normal, o plita sau chiar grevarul de afara. Am pus ardei fierbinti intr-un vol, am presara peste ei sare, am lasat sa transpire iar apoi am curatat.
Pentru a-si pastrat tot gustul delicios, va recomand sa recuratati semintele in acest mod si nu se ispalim. Am pus ardei in vasului mixer peste care am pus fasole fiarta alba, puteti sa folosi si din conserva, o lingurita de boia dulci, o lingurita de bulion, usturoiul copt, 4 lingurile cu masline, fulgi de chili si sare si am mixat totul foarte bine. Pentru un gust coate vala de sa varcit, am tocat si cateva cepe mai miste gradine pe care le-am rumenit in ulei, dupa ce s-au rumenit frumos am adaugat 2 lingurite cu bulion si sub de roșii de ceara.
Am adaugat si sare. Am tocat foarte marunt si o mana cu patrinjel de la noi din solar si ai de sa vedem ce a iesit. Chiar daca este doar o simple fasole, am aranjat frumos in farfurie, am pus si patrinjel pur as patocat si de asemenea asa mestecul de ceapa cu bulion.
Pe cuvunt ca a iesit senzationala, iar pentru mai multa inspiratie urmareste Emilia de teste.
