Mâncare gătită
Mâncare de cartofi cu carne de vitel
Mâncarea romanului e cea formata din combinatia carne și cartofi, iar azi mi-am servit familia cu o mâncare de cartofi cu vitel. Ne-am lins farfuriile și toată lumea s-a ridicat fericita de la masă. Am avut alături și murături reci și crocante, un adevărat festin romanesc. Mentionez ca eu nu prajesc ceapa pentru mâncare, o fierb sau o calesc cu puțină apa, așa știu sigur ca nu ne face rau la stomac.
Cum se face
Am curățat carnea de pielite și am pus-o la fiert cu doua căni cu apă. Am lăsat-o să fiarbă aproximativ o ora la foc mic până când a scazut în totalitate apa.
Am adăugat apoi ulei și am adăugat ceapa tocată mărunt și morcovii tăiați rondele. După aproximativ doua minute, am adăugat apa și le-am lăsat aproximativ 10 minute la fiert, după care am adăugat și cartofii tăiați în cuburi împreună cu usturoiul.
După vreo 10 minute, am adăugat și sucul de roșii, am potrivit de gust cu sare, piper și cimbru. Am mai lăsat câteva minute, am adăugat verdeata și am stins focul.
