Mâncare gătită
Mâncare de orez cu cartofi
Poate ca nu te impresioneaza prin aspect, însă gustul este mai bun decat te astepti. Mâncăm des acest preparat când eram mică și este cu adevărat delicios. Puteți pregăti acest fel de mâncare și la cuptor, în tava.
Cum se face
Pregătim legumele pe care le curățăm și le taiam în cuburi.
Încingem un vas în care punem ulei și călim ceapa timp de 2 minute. Completăm apoi cu ardeiul, orezul și sare. Amestecăm, după 2 minute adăugăm cartofii. Condimentăm cu piper și cimbru și adăugăm apa cât să acoperim cartofii. Lăsăm să fiarbă 15 minute, amestecând din când în când.
Adăugăm apoi și sucul de roșii, amestecăm și lăsăm să mai fiarbă 10 minute, la foc mic. Dacă lichidul s-a absorbit, mai adăugăm puțină apa. Aceasta mâncare trebuie să fie puțin mai lichida, nu uscată.
Oprim apoi plita și mai lăsăm 7-10 minute, cu capac. La final adăugăm pătrunjelul proaspăt tocat. Nu uita de salată sau murături, merg perfect alături de acest preparat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Tot din seria rețetelor cala mama acasă face parte și această rețetă de cartof cu orez. Să pregătește ușor și este perfectă pentru toată familia. Hai să te arăt!
Folosim 1 kg de cartofi care este de preferat să fie cartofi roșii care nu se sfărăm în timpul fierberii. Cartofii îi tăiem în cubulețe și procedăm la fel și cu un ardei gras sau un ardei capia și de asemenea și cu o ceapă. Încingem un vas în care punem ulei iar apoi călim timp de vreo 2 minute o ceapă, completăm cu ardeiul gras, cu sare și cu 100g de orez cu bob rotund.
Încupim fier și cu cimbru uscat, amestecăm iar după vreo 2 minute adăugăm și cartofii. Acoperim totul cu apă și lăsăm să fiarbă timp de vreo 15 minute cu capa. Completăm apoi cu 200g de suc de roșii cu pulpă și mai lăsăm la pierd pentru vreo 10 minute.
O prima apoi plita și lăsăm cu capa câteva minute să se odihnească și să se unflă bine orezul. La sfârșită adăugăm și verdeață, pătrunjel sau morar proaspătocat. Această mâncare nu trebuie să fie foarte uscată, trebuie să mai rămână și puțin sos.
Merge perfectă alături de o salată de sezon, am făcut o salată de varză, dar o puteți avura și cu murăturile preferate. Așa arată mâncarea copilăriei mele și va sigur că este super delicioasă și sper să o încercați și voi. Iar pentru mai multe rețete cu gust de copilărie nu trebuie de că s-apești pe butonul de urmările.
Pe curând!
