Mâncare gătită
Mazăre cu carne tocată
Mazărea este mâncarea preferata a copiilor mei, dar nu și carnea din ea. Va propun să o gatiti cu carne tocată, este mult mai gustoasă. Pentru mine este clar, așa o voi gati întotdeauna de acum incolo.
Cum se face
Într-o cratiță am încins untura de porc și am adăugat în ea ceapa tocată și morcovul dat pe răzătoare. Le-am călit 3-4 minute, apoi adăugat carnea tocată. Am rumenit toate ingrediente până carnea s-a schimbat la culoare, apoi am adăugat apa și am lăsat să fiarbă totul sub capac timp de aproximativ 10-15 minute.
Am adăugat apoi mazărea și am lăsat să fiarbă împreună încă aproximativ 20 minute. Am adăugat și sare. Este important să gustati să verificati dacă mazărea este fiartă. Unele fierb mai greu, iar dacă sunt din conservă, este deja gătită. Eu am folosit mazăre congelata.
După ce am simtit ca mazărea este aproape, fiartă am adăugat suc de roșii și pasta de ardei kapia. Am potrivit de gust cu piper și cimbru și am mai lăsat 10 minute să fiarbă totul la foc mic. La final, am adăugat verdeata.
