Mâncare gătită
Mazăre cu pulpă de porc și morcovi
Mâncarea de mazăre este o mâncare apreciata de toți romanii. Cei mai mulți dintre noi au avut periodic mazăre pe masă în copilarie și continua traditia de a gati și a se bucura de aceste bobite verzi sănătoase și gustoase. Și bine fac!
Cum se face
Pulpa de porc am tăiat-o în bucăți mai mari și am lăsat-o puțin deoparte. Am tocat și ceapa. Morcovul l-am tăiat în mici baghete. Am încins apoi o cratiță în care am pus o lingură cu untura de porc. Am adăugat apoi carnea și am prăjit-o puțin pe toată partile până s-a inchetat sangele de pe suprafata cărnii. Am adăugat apoi ceapa tocată, morcovul și mazărea. Eu am avut mazăre congelata. Am adăugat sare și apa pentru a avea în ce să fiarbă mâncarea. Am lăsat la foc aproximativ 30 minute la foc mediu.
După 30 minute am adăugat roșiile în bulion și pasta de ardei kapia. Am mai lăsat pe foc aproximativ 10 minute și apoi am adăugat piper și cimbru, iar după 5 minute am pus și mărarul. Am servit fierbinte cu pâine proaspătă.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
