Aperitive
Merdenele la tigaie
Pofta de merdenele? Le poti face ușor acasa, în tigaie, cu ajutorul foilor fine de plăcintă.
Cum se face
Sfarmam sau trecem prin răzătoare branza telemea, iar cascavalul îl trecem prin răzătoare. Adăugăm un oul și amestecăm bine.
Suprapunem apoi câte 2 foi fine de plăcintă și ungem bine intre ele cu ulei. Punem apoi în mijloc umplutura și împăturim astfel încât să obținem un patrat, ungand cu ulei unde se suprapun foile.
Coacem la foc mic - mediu în tigaia incinsa cu puțin ulei, pe ambele parti, până se rumenesc frumos. Cele mai bune sunt calde, dar dacă se răcesc, se pot incalzi din nou, în tigaie.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Mai bună decât o mergănea este o tavă plină cu mergănele făcute chiar de tine acasă Nu desperia, oricine poate să pregătească mergănele la el acasă pentru că se fac foarte ușor. Hai să te arăt! Într-un vol încăpător am rastele mea de vacă și am o meste cartă cu ouă, smântână și lapte Am folosit un paciet cu foi de plăcintă cumpărată din comerci de 400g Am folosit avantința cuptorului pe care am un socul unt topit iar apoi am adăugat foile Am adăugat la bază 4 foi astfel încât să acoper bine marginile iar apoi am adăugat în mijlo Am alternat acest foi cu unt topit iar apoi am început să adau compoziția Am alternat apoi 4 straturi cu 4 foi de plăcintă Iar pe fiecare strat am adăugat aproximativ un polonic și jumătate două de compoziție După ce am terminat cele 4 straturi am venit cu marginile spre interior și am folosit restul de foi rămasă un gând între ele cu unt topit Iar ultima foaie rămasă la suprafață am un socul un amestec de ou bătut cu puțin lapte Mers de nele le mele au ieșit foarte crocante și super delicioase și nu vă faceti probleme dacă nu se mănâncă toată tava și vă plac mers de nele le fierbinți le puteți încălzi oricând într-o tigaie cu capac sau la cuptorul cu microunde dacă încăl folosiți Sunt foarte încăntată de rezultat și sper să le încercați și voi cu prima ocazie și apasă-ți pe butonul de urmările pentru mai multă inspirație în bucărtărie
