Aperitive
Mezel de pui
Piept de pui bine condimentat și gătit la cuptor. Rece este grozav la micul dejun și este o varianta mai sănătoasă la mezelurile din comert. Se pregătește ușor, este gustos și suculent.
Cum se face
Marinam bucatile de pui în condimentele preferate, eu am folosit sare, piper, boia afumata, usturoi granulat, cimbru plus zeama de la jumătate de lămâie și ulei de măsline. Pentru a le marina, putem folosi o caserola sau o punga. Le lăsăm la marinat minim 1 ora, sau peste noapte.
Învelim fiecare bucata de carne în foaie de copt și le dăm la cuptor sau airfryer pentru aproximativ 20 de minute, la 190°C.
Scoatem apoi carnea, scurgem lichidul care se aduna, lăsăm să se răcească și apoi lăsăm la frigider până a doua zi, invelita în folie alimentara.
Se feliaza frumos, este grozav pentru sandwich-uri împreună cu legumele preferate. Se poate folosi în maxim 3-4 zile.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Hai să zără cât de ușor îți poți pregăti la tine acasă o pastramă de pui care este perfectă la micul dejun. Punem într-o case rolo sau într-o pungă condimentele preferate. Eu am folosit sare, piper boia fumată, usturoi granulat, cimbru, zeama de la jumătate de lămâie și ulei de măsline.
Lăsăm carna la marinat minim o oră sau peste noapte. Învelim apoi fiecare bucată de piep de pui în foaie de copt și le dăm la cuptor sau la air friar pentru aproximativ 20 de minute la 190 grade. Păsă piepul de pui la frigider până a doua zi, iar apoi se poate consuma.
Pastrama de pui făcută acasă este o alternativă sănătoasă la mezelurile din comerci, este suculentă și gustoasă. Iar dacă aveți nevoie de mai multă inspirație în bucătărie, apăsați pe butonul de urmările pe curând!
