Aperitive
Mic dejun cu bruschete, roșii, porumb, ouă de prepeliță și somon afumat
Va invit la un mic dejun care arată minunat și este grozav de bun. Preparat cu „ce mai aveam prin frigider” a ieșit o minunăție!
Cum se face
Am prăjit doua felii de pâine cu semințe și le-am frecat cu un catel de usturoi.
Am rumenit într-o tigaie ciupercile tăiate în cuburi medii în puțin ulei de măsline. Când au fost gata le-am scos într-un bol unde am adăugat și o roșie tăiată cuburi, ulei de măsline și sare.
Pe un platou am pus rucola pe toată suprafata și am așezat cele 4 bucăți de pâine prăjită. Pe fiecare felie de pâine am pus amestec de ciuperci cu roșii.
Am pregătit rapid în aceeași tigaie și 4 ouă ochiuri moi de prepelita pe care le-am așezat peste fiecare bruscheta.
Am adăugat pe platou și doua felii de somon afumat precum și porumb fiert și tăiat de pe cotor. Pentru un plus de culoare și gust am adăugat pe platou și roșii cherry colorate tăiate și întregi și câteva măsline kalamata fără samburi, condiementate.
Am adăugat ulei de măsline pe toată farfurie , piper și fulgi de sare. Am savurat imediat cu mare pofta!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
