Aperitive
Mic dejun de vară cu zucchini galben și verde, roșie și ouă la tigaie
Ca să nu mai stam cu câteva farfurii în fata, am pus totul (mult mai practic) într-o tigaie: zucchini galben și verde, ceapa, roșie, avocado, branza de capra, pâine, doua ouă, condimente și busuioc. Serios, ce poti să vrei mai mult de la un mic dejun?
Cum se face
Am încins o tigaie și am pus în ea uleiul, bucatile de zucchini și ceapa. Le-am rumenit puțin și apoi am adăugat rosia tăiată bucăți, branza de capra, avocado și felia de pâine tăiată bucăți. Am lăsat totul cu capac timp de 4-5 minute.
Am spart doua ouă și am pus iar capacul. În aproximativ 2 minute am pus sare și piper și am gătit până s-a inchegat albusul. La final am adăugat busuioc.
