Dulciuri
Mousse de ciocolată și suc de portocale
Simplu de pregătit, fără zahăr, aromat și cremos.
Cum se face
Topim ciocolata pe baie de abur. Nu încercați cu ciocolată cu lapte, nu va merge. Eu am folosit o ciocolată menaj cu 70% cacao.
Stoarcem portocale, până obținem 200 ml de suc.
Amestecăm bine ciocolata topita cu sucul de portocale. Lichidul obținut îl punem în vase mici, pe care le dăm la frigider. Obținem în 2-3 ore un mousse cremos și aromat. Acest desert ține câteva zile la frigider, fără a-și schimba textura.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Nu știu dacă-ți vine să crezi, dar acest mus se pregătește din doar 2 ingrediente și nu are nici zahăr. Avem nevoie doar de 150g de ciocolată neagre menaj cu concentrație cât mai mare de cacao pe care o topim la baie de abur și 200ml de suc de portocale, adică sucul de la 3 portocale medii. Iar apoi nu trebuie de cât să amestecăm aceste 2 ingrediente.
Eu am folosit un mixer, dar le puteți amestecă ca colingură sau cu un tel. Deși amestecul rezultat este foarte lichit și nu arată promitător, după acesta la frigider 2-3 ore sunt rește și așa. Desertul rezultat este cremos și aromat, iar tu când ai de gând să-l încerci.
