Dulciuri
Muffins cu coacaze negre
Briosa, o prajiturica portionata, aromată și pufoasa. Ușor de preparat, ușor de transportat și ușor de mâncat, aproape dintr-o inghititura. Sunt perfecte și ca pachetel de scoala pentru copii.
Cum se face
Mai intai de toate amestecăm cu o spatulă într-un bol incapator zahărul cu untul gras care a stat la temperatura camerei.
După omogenizare se adauga cele doua ouă, smantana, esenta de vanilie, praful de sare și coaja de lămâie. Este de preferat să folosiți un tel.
Praful de copt se amesteca cu făină și se adauga peste compoziția umeda. Se adauga apoi și coacazele în compoziție și se amesteca cu grija pentru a nu sfarama fructele.
Eu am folosit 12 forme de silicon pentru briose și m-am ajutat de cupa pentru inghetata pentru a pune compoziția în forme. Am dat la cuptor pentru 20-25 minute la 180°C. Au ieșit minunate și foarte aromate!
