Aperitive
Mujdei de usturoi cu leurda
La noi pe masă acest sos a avut mare succes și chiar sper să-l incerci și tu cu prima ocazie! Sosul este foarte colorat și nu foarte usturoiat. A mers perfect cu carne fripta pe grătar, peste și cartofi prajiti.
Cum se face
Leurda am spălat-o bine, i-am eliminat coditele albe și am tăiat-o în bucăți pentru a fi mai ușor de manevrat. Din acest motiv am tăiat și usturoiul verde în bucăți mai mici.
Am pus în vasul blenderului leurda, cele 2 feluri se usturoi, sare, ulei și apa și am mixat foarte bine. Sosul este gata! Să-l încercați cu incredere, e fain rau! 👌💚
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am cules să nu-i chend le urdă din pădure și m-am găni să pregătesc cu ea umuștei de usturoi cu le urdă. În curând sezonul le urdă-i va trece și este păcat să nu profităm la maxim de ea. Pentru acest sos de usturoi am folosit aproximativ 3 legături de le urdă, 2 filet de usturoi verde și vreo 5 căței de usturoi.
Le urdă am spalat-o foarte bine, i-am eliminat codițele albe și am taiat un bucățel mai mic. Și la fel am procedat și cu usturoiul verde. Am pus usturoiul și le urdă în vasulul unui mixer, am adăugat sare, ulei și apă și am mixat totul foarte bine.
Dacă vă doripți un sos mai substire este foarte simplu, adăugați o cantitate mai mare de apă. Sosul obținut a reguz de primă vară, mi-așa îmi place să-i spun, nu este foarte intens, însă este plăcut și aromat. Acest sos am mers perfect cu această carne care a sturoi frumos pe grătar, dar merge foarte bine și cu pește și chiar și cu cartof prăjiți.
La măi pe masa acest sos a avut mare succes și sper să rânce și tu cu prima ocazie. Dacă te-a plăcut acest video, apase și pe butonul de urmările și te aștep și mâine la o nouă rețetă deliceasă.
