Cămara de iarnă
Negresă cu gem de prune
Cine nu iubeste o prăjitură negresa pufoasa și cu un gust desavarsit? Perfecta în zilele de weekend când toți membrii familiei sunt atrasi de miros, dar și în timpul saptamanii ca și pachetel de scoala pentru scolari. Iata reteta mea desavarsita pe care v-o recomand cu drag!
Cum se face
Într-un bol mare am pus ingredientele uscate: faina cernută, praful de copt, bicarbonatul, sarea, zahărul și cacaoa. Am amestecat totul cu un tel.
Am completat apoi cu restul ingredientelor: ulei, ouă, esenta de rom și laptele. Le-am încorporat foarte bine și am completat apoi cu gemul de prune. Am amestecat totul și am pus compoziția într-o tava unsă cu ulei și tapetată cu făină.
Am dat negresa la cuptor pentru 50 minute la 180°C. Trebuie lasata puțin să se răcească înainte să o tăiați și să o consumati. Pofta mare!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Buna tuturor, astăzi vreau să vă arăt că m-am pregătat aceasta negresă, perfectă cu gem de prune. Este foarte simplă de preparată. De să vedeți, într-un bol mai mare am pus 600g de făină pe care am tornit o sănusată cocoloașe.
Am adăugat praf de copt și puțin bicarbonat și un praf de sare, zahăr, cacao am cermit-o și să ia, și am amestecat aceste ingrediente uscate, după care am trecut la cele umede. Ulei, 4 ou mai mari, am folosit și 2 ou de rată, esențe de rom. Le-am încorporat încet încet, am adăugat cât de puțin și laptele, am încorporat și păier, iar la sfârșit am adăugat gem de prune.
Eu am avut un gem de prune de ani în trecut în care am pus seminte prăjite de flora soarelui, am pus apoi toată compoziție în tavă, am dat la cuptor și cam așa arătat după ce a fost gata. Este o negresă foarte înaltă, a crescut perfect, este foarte pufoasă, deliciosă, sper să faceți și voi vă recomand cu drag. Pupici și poftă mare.
