Dulciuri
Negresă cu prune
Ce mâncăm dulce, azi? O negresa cu prune, caise, piersici sau alte fructe de sezon. Tu alegi fructele, eu am ales prunele. Combinatia este grozavă!
Cum se face
Începem prin a pregăti fructele. Tăiem în jumătate 8 prune iar 3 prune le tăiem în cuburi. Cernem și amestecăm ingredientele uscate: faina, cacaua, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
Mixăm apoi ouăle cu zahărul și un praf de sare, până zahărul se topeste și compoziția creste în volum.
Completăm cu vanilia, chefirul și untul topit și mixăm la viteza mică, câteva secunde, până se amesteca bine.
Adăugăm apoi ingredientele uscate pe care le încorporăm treptat și cu grija, la viteza mică. Când se ingroasa aluatul, amestecăm bine cu o spatulă. Încorporăm și prunele tăiate în cuburi.
Turnăm compoziția în tava unsă cu unt, nivelăm și aranjăm jumatatile de prune. Dăm la cuptor pentru 45 de minute, la 180°C.
Când este gata negresa o scoatem de vas și, după ce se raceste puțin, poate fi tăiată și savurata. Se poate pudra și zahăr pudra vanilat la suprafata. Este suuuper buna!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Mâncăm și noi ceva dulce azi, de sigur, hai să facem o negresă cu prune. Pregătește prunele și nu uita că găsește rețeta completă întotdeauna la descrierea postării. Folosim 11 prune, 8 pentru exterior tăiate în jumătate, iar restul de prune tăiate în cubulețe, care vor ajuge în interiorul prăjituri.
Cernem ingredientele uscate, adică făina, cacao, apraful de copt și bicarbonatul și le lăsăm puțin deoparte. Într-un albol mai mare, spargem oule, adăugăm un praf de sare, zahărul și le mixăm împreună timp de 4-5 minute, completăm apoi cu esența preferată, eu am adăugat de vanilie cu chefir pe care îl puteți înlocui și cu lapte bătu sau sana, cu un topit și mixăm timp de câteva secunde până se amestecă. Încorporăm apoi ingredientele uscate pe care le-au amestecat bine și le încorporăm inițial cu mixerul, dar când compoziția devine mai groasă, folosim o paletă de bucătărie.
Încorporăm la final și prunele tăiate în cubulețe și punem toată compoziția într-o tavă unsă cu un. Nivelem frumos și adăugăm și prunele tăiate în jumătate, lăsăm spațiu suficient între ele, și lasă-l încât când prejutura va fi gata să putem să o forționăm fără probleme. Am tatava în cuptorul preîncăzit timp de 45 de minute la 180 de grade.
Și acesta este rezultatul o negresă delicioasă, care are fructe atât în interior cât și în exterior. Dacă doriți prunele le puteți înlocui cu caisă, cu piersi sau cu alte fructe de sezon. Sper să o pregătești și tu, iar pentru mai multă inspirație în bucătărie, nu uitați să apiește bătonul de urmărire.
