Mâncare gătită
Noodles cu legume
Noua ne plac maxim! Cum se pregătesc acasa? Ușor!
Cum se face
Pregătim toate ingredientele înainte: legumele le tăiem în fâșii lungi. Ghimbirul și usturoiul le mărunțim fin. Ceapa verde o tăiem la un unghi de 45°, nu drept. Alunele le rumenim în tigaie, până se rumenesc puțin în interior, le lăsăm să se răcească, le curățăm coaja subțire și le tăiem grosier din cuțit.
Încingem tigaia/wok-ul cu ulei și călim câteva secunde usturoiul, ghimbirul și fulgii de chilli.
Adăugăm legumele și le gătim 4 minute, până raman ușor crocante.
Punem, intre timp, tăițeii la fiert în apă fiartă, conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi îi scurgem.
Adăugăm sos de soia peste legume precum și tăițeii bine scursi. Completăm cu semințele de susan, ceapa verde, alune mărunțite și ulei de susan. Amestecăm, potrivim de gust și sunt gata de savurat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Deliciosi noodles cu legume pregătiți chiar de tine acasă? De sigur! Hai să-i facem împreună!
Iar pentru reușită rețetei obligatoriu trebuie să pregătim toate ingredientele înainte să încingem tigaia. Toate legumele le tăiem în fâșii subțieri din cuțit sau cu ajutor unei mandoline. Eu am folosit din bir, usturoi, morcov, ardei gras colorat, dovle cel varză și ceapă verde.
Iar ceapă verde pentru noodles în stile asiatic se taie 2 bicei în unge de 45 de grade, nu drept. Și merg perfect și câteva lune ruminite în tigaie cu câteva minute pe care apoi le tăiem grosier din cuțit. Începem prin ruminitim de câteva secunde într-o tigaie sau wok, gibirul, usturoiul și fulgi de cili.
Adăugăm apoi și toate legumele. Punem rapici tăiței la fier conform instrucțiunilor de pe abalaj. Legumele pentru noodles nu se gătesc complet, trebuie să rămână ușor crocante.
Adăugăm peste legume sos de soia după gust. Eu am folosit unul mai puțin sărat și tăiței fierți și bine scurși. Iar la final completăm cu semințe de susan, ceapă verde, ulei de susan, alunele mărunțite și amestecăm și nu dă-l și cu legume sunt gata.
Nu mai rămâne decât se punem în farforie și să-i sa vorăm cu extra ceapă verde și alune mărunțite. Iar dacă te-a plăcut, se alvează rețeta și sper să gătim împreună și data viitoare. Pe curând!
