Aperitive
Omletă cu dovlecel și kaiser
Va propun o omleta gustoasă și sățioasă care să multumeasca orice gurmand la micul dejun: omleta cu dovlecel și kaizer. Simplu de preparat, merge perfect cu o roșie zemoasa și branza. Un mic dejun care garanteaza energie și gust.
Cum se face
Punem în tigaie rondele de dovlecel să se prăjească pe ambele parti, precum și fâșii de kaiser.
Batem ouăle cu sare și cele 3 linguri de apă. Apa ajuta să se faca oul puțin mai pufos și să se „umfle” mai bine în tigaie. Punem sare și piper sau alte condimente după gust.
Adăugăm oul bătut bine peste dovleceii și kaiserul rumenite. Nu amestecăm. Punem un capac și lăsăm focul foarte mic. Când este facuta omleta pe jumătate, întoarcem omleta cu ajutorul unei palete mari de bucătărie sau ajutati de o alta tigaie de aceeași dimensiune ca cea pe care o avem deja pe foc. Lăsăm să se rumenească puțin și pe cealalta parte și apoi o rasturnam pe o farfurie întinsă. Servim fierbinte cu roșii sau alte legume de sezon.
