Aperitive
Omletă cu spanac
Spanac, ou și branza = o super omleta mega delicioasă! Avocado, roșii, ceapa, pătrunjel = o super salata Așa arată un mic dejun grozav!
Cum se face
Am pregătit mai intai salata. Am pus în bol avocado tăiat în cuburi mici, roșiile tăiate în cuburi (am eliminat lichidul în plus), pătrunjelul tocat și ceapa verde tocată mărunt. Recomand să asezonati cu sare, piper, ulei și zeama de lămâie, exact la momentul servirii.
Spanacul l-am pus în tigaia incinsa cu puțin ulei de măsline și, deși pare foarte voluminos, se înmoaie foarte mult și va ramane o cantitate mică. Am rasnit peste el sare și piper și, în 3-4 minute, a fost gata. Lichidul s-a evaporat și am scos spanacul pe o farfurie, dandu-i o forma lungă.
Am bătut bine ouăle cu sare și piper și le-am pus în tigaia incinsa, în care am pus puțin ulei. Am lăsat 2 minute cu capac, iar apoi am ras branza pe toată suprafata și am pus în mijloc spanacul. Am pliat omleta de 2 ori și am mai lăsat 1 minut cu capac.
Am savurat omleta fierbinte, alături de delicioasă salata cu avocado. Sper să va inspire și pe voi!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Dacă-ți place spanacul, o să-ți placă cu siguranță foarte mult această omletă cu spanac servit alături de o salată cu avocado. Hai să vezi ce ușor să pregătesc. Într-un bol am pus jumătate de avocado, tăiat în cubulețe, roșii ceri, tăiat în cubulețe de ascurse bine de lichid, ceapă verde și pătrunjel am adăugat pulei de măsline, sare și zeamă de lămâie și am măsat salată puțin de parte.
Am pregătit apoi ouăle pentru omletă, am folosit 4 ouă pe care le-am spart în cimbol, am adăuga pestele sare și riper și le-am bătu foarte bine. Am spălat panacul foarte bine și le-am pus într-o tigaie în care am fost puțin olei de măsline, sare și riper și le-am gătit pe 3-4 minute până să am urmăiat bine și să evapora lichidul și le-am dat afară pe farfurie. Întigaia spălată în care am pus puțin ulei, am pus ouăle, am lăsat vreo 2-3 minute cu capac, apoi am ras brânză, am adăugat spanacul și am pliat omleta de 2 ori.
Pudeți să mai lăsați un minut cu capac până se gătește ouă exact atât cât vă doriți. Este delicioasă și perfectă în această perioadă. Dacă ți-a plăcut nu uita să lași o inimioară și să mă urmărești pentru mai multă inspirație în bucătărie.
