Aperitive
Pâine cu 6 semințe
Iata o rețetă grozavă care te va ajuta să-ti prepari acasa o delicioasă și sănătoasă pâine!
Cum se face
În bolul unei mixer am pus 500 ml apa calduta și 2 lingurițe cu drojdie uscată (adica 10 g). Am amestecat puțin să se topeasca drojdia și apoi am adăugat cele doua tipuri de făină: alba și integrala.
Am continuat cu ulei de măsline, fulgii de ovaz, sare și cele 6 semințe: de susan alb (puteți folosi și negru), floarea soarelui, dovleac, în, mac și chia. Am adăugat în bol și 30 g de miere apoi am pornit mixerul la viteza mică. Am mixat așa timp de aproximativ 5 minute, când am scos aluatul pe masă unsă cu unei de măsline. Aluatul este unul destul de moale și lipicios.
Am impartit aluatul în 2 parti egale și le-am pus în câte o tava mică pentru chec. Puteți folosi o singura tava pentru chec, mai mare. Am mai presărat câteva semințe la suprafata pentru un aspect mai frumos plus cativa fulgi de sare. Am lăsat aluatul la dospit 1 ora. Am pus apoi aluatul la cuptor la 180°C, timp de 45 minute.
Când a fost gata am scos tavile și le-am lăsat 10 minute să se răcească puțin, apoi am scos pâinea din forme. Pâinea am pus-o pe grătar să se răcească în voie acoperita cu un prosop de bucătărie. Este ideala pentru micul dejun, se feliaza foarte bine.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Mă pregătiți pâine cu 6 semințe. În vasul mixerul le-am adăugat 500 de minute de apă căldută și 2 lingurițe cu droșdie. Le-am amestecat bine.
Am adăugat ulei de măsline după care am trecut la capitolul făină. Eu am folosit o parte din făină bio. Este de aceea de la fruct.
Am cântărit aici 300g. Am combinat-o și cu făină integrală, 200g din această făină. Am adăugat și sare, 50g de folosite.
Am adăugat și sare, 20g de folosite. Am adăugat și sare, 50g de folosite. Am adăugat și sare, 50g de folosite.
Am pus salatul în două forme de cake mai micute, puteți să folosiți o formă de cake mai mare. Am mai presărat deasupra niște semințe și sare. Am lăsat radospit vreo 45 de minute.
După care le-am pus la cuptor, ca am 45 de minute la 180 de grade. Când a fost gata, am lăsat-o puțin să se răcească, am scos-o din tavă. Și ai de să vedem cum arată și în interior.
Eu sunt foarte mulțumită. Este o pâine ideală pentru senvișuri la micul de jun, dar nu numai. Vă recomand cu drag.
