Aperitive
Pâine cu semințe, fără făină
Îmi place foarte mult acesta pâine! Sper să o încercați și voi!
Cum se face
Într-un bol punem ricotta, ouăle, fulgii de ovaz, sare după gust, praf de copt și mixul de semințe. Amestecăm totul cu o lingură, lăsăm aproximativ 5 minute, să se hidrateze.
Punem, apoi, amestecul obținut pe o tava pe care am pus foaie de copt. Îi dăm o forma uniforma, înaltă și dăm la cuptor la 180°C, până se rumenește frumos, 45-50 de minute.
Lăsăm apoi puțin să se răcească și se poate felia. Ține câteva zile, ca o pâine obisnuita.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am încercat și o rețeta de pâine cu semințe fără făină, iar rezultatul este peste așteptările mele. Se pregătește foarte ușor, și avem nevoie de 500g de ricota, de 3 ouă, de 300g de foci de ovăzi ușor mărunțit, de puțină sare, de o linguriță cu praf de copt și de 150g de mix de semințe. Amestecăm foarte bine toate ingredientele, le mai lăsăm vreo 5 minute să se hidrateze, iar apoi acesta miestec îl punem pe o tavă în care am pus hârtie de copt, îi dăm o formă cât mai frumos.
Iar dacă ți s-a părut util acest video, nu uita să salvezi rețeta și apasești pe putonul de urmările dacă ai nevoie de mai multă inspirație în bucătărie.
