Cămara de iarnă
Pancakes cu sirop de cătină
Pancakes pufoase cu sirop de catina Aceste pancakes sunt fragede, pufoase și pline de aroma, datorita siropului de catina, care le ofera un gust ușor acrișor dar și dulce, în același timp.
Cum se face
Mai intai, mixăm ingredientele umede: ouăle, iaurtul grecesc, uleiul și siropul de catina, până când compoziția devine omogena.
Separat, într-un alt bol, amestecăm faina cu praful de copt. Adăugăm amestecul umed și amestecăm, până la obtinerea unui aluat omogen.
Formam pancakes-urile cu ajutorul unei linguri pentru inghetata, pentru a obține dimensiuni egale și aspect uniform.
Le coacem într-o tigaie, cu capac, aproximativ 3-4 minute, pe fiecare parte, până devin aurii și bine gătite în interior.
Le savurăm simple sau după preferinta. Eu am adăugat fructe liofilizate, banuti de ciocolată, sirop de curmale și petale comestibile de flori. Rezultatul? Pancakes pufoase și delicioase, iar asocierea cu siropul de catina este una extrem de reusita.
