Mâncare gătită
Paste cu carne tocată și sos roșu (Bolognese)
Pastele cu carne tocată sunt atât de savuroase încât vei mai cere o porție! Hai, pune tigaia la încins și apa pe foc, ca vin și eu la masă!
Cum se face
Am pus ulei de măsline într-un wok. Am adăugat carnea și am prăjit-o până s-a schimbat puțin al culoare. Am amestecat în ea să se desfaca carnea și să se rumenească puțin pe toate partile. Am adăugat apoi ceapa tocată în wok, am turnat și apa și am lăsat la foc mediu timp de 15 minute.
Am adăugat apoi sucul de roșii și pasta de roșii cu busuioc. Am asezonat cu sare, cimbru, usturoi granulat și piper și am mai lăsat la foc câteva minute să se patrunda bine condimentele.
Am pus pastele la fiert în apă oparita și le-am lăsat până s-au umflat. Le-am scurs de apă și le-am pus apoi în wok peste carne. Am amestecat totul bine și am servit cu parmezan ras.
