Mâncare gătită
Pite cu tărâțe de ovaz pe grătar
Pitele pe grătar sunt deosebit de gustoase! Am adăugat în ele și tarate de ovaz pentru un plus de gust și fibre. Puteți adauga și tarate de alte cereale precum și diverse condimente care va sunt pe plac (chimen, mac etc).
Cum se face
Am pus în bolul unul mixer faina cernută, am format în gol în mijloc cu o linguriță, loc în care am pus drojdia și zahărul. Am adăugat apoi puțină apa caldă și am lăsat puțin să se activeze drojdia. Într-o parte am pus sarea, astfel încât să nu se atinga de drojdie.
După ce s-a activat am adăugat taratele de ovaz, am pornit robotul și am adăugat apa caldă până s-a format un aluat. Am turnat uleiul care s-a încorporat și el în scurt timp în aluat. Am lăsat al frământat aluatul timp de aproximativ 10 minute.
După ce s-a frământat, am pus aluatul la dospit pentru circa o ora la loc cald.
După ce și-a marit considerabil volumul și a trecut și timpul am scos aluatul pe blatul de lucru. Am tăiat aluatul în 8 bucăți egale și le-am format în bile pe fiecare. Am întins fiecare bila și am format niște painici rotunde și subțiri de aproximativ 5mm pe care le-am lăsat iar la dospit aproximativ 45 minute.
Am pus apoi painicile pe gratarul încins atunci când focul nu mai este extrem de puternic, de obicei după ce se gătește carnea, deci la final de grătar. Le-am întors pe ambele parti și trebuie avuta grija pentru ca se pot arde foarte repede. Sunt super delicioase!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
