Dulciuri
Plăcintă cu mere a puturosilor
Este atât de ușor de pregătit, încât poate fi facuta de oricine, chiar și de cei mai nepriceputi sau mai...pututosi. Numele nu l-am inventat eu!
Cum se face
Amestecăm grisul cu zahărul, praful de copt, faina și praful de sare.
Curățăm merele de coajă, le răzuim și le amestecăm cu scorțișoară.
Putem în tava un prim strat de amestec uscat, apoi unul de măr razuit și procedam așa până obținem 3 straturi de mere și 4 straturi de amestec uscat. Ultimul strat trebuie să fie cel uscat.
Facem apoi gauri în compoziția din tava, până la baza cu ajutorul unui bat de frigaruie.
Punem pe foc laptele și untul, până se topeste untul, nu mai mult. Acest amestec îl turnăm în tava, încet. Va începe să se absoarba, însă va ramane și la suprafata.
Dăm cu grija la cuptor aproximativ 45-50 de minute, la 180°C. Lăsăm, apoi placinta să se răcească puțin, o scoatem din tava cu grija și o portionam. O putem pudra și cu zahăr pudra vanilat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Se pregătește atât de ușor încât se numește plăcinte acumerea puturoșilor. Așa mod de preparare nici cam ai văzut vreodată. Hai să ți arăt.
Într-un bol amestecăm 250 grame cu griș cu 200 grame de zahăr, 10 grame de praf de copt, 250 grame de făină și un praf de sare. Folosim 7 mere mari pe care le curățăm de coajă, le trecem prin răzătoarea cu ochiurile mari, iar apoi le amestecăm cu una sau două lingurițe cu scorțișoară. Avem nevoie de o tavă între 20 și 24 cm.
Începem prin a punem tavă un strat cu compoziție uscată, iar apoi continuăm cu unul cu măr ras și facem așa în continuare până obținem 3 straturi cu măr și 4 straturi cu compoziție uscată. Ultimul strat obligatoriu trebuie să fie cu compoziție uscată, iar apoi apăsăm până la fundul tăvii cu un bețișor de frigăruie. Punem pe foc 300 ml de lapte și 50 grame de unt și le lăsăm până se topește untul.
Am pus tava direct pe grătarul cuptorului pentru a fi mai ușor te manevrat și am adăugat acest amestec deasupra. Lăsăm în cuptorul preîncălzit aproximativ 45 de minute la 180 de grade. Lăsăm plăcintea puțin să se răcească, iar apoi îl scoatem din tavă și ce am obținut o plăcintea cu mere superbă în straturi.
Pentru un aspect mai frumos am pudrat-o cu zahăr putră vanilat și am pus pe fiecare felie câte o jumătate de nucă. Vă spun sincer că nu m-am așteptat să iasă atât de bun această plăcintea cu mere. Această rețetă cred că merită soarăți și prietenilor și nu uita asta pe șebutonul de urmărire în pupici.
