Aperitive
Pleurotus cu smântână și usturoi
Aveam o pofta incredibila de ciuperci, iar când le-am zarit în supermarket am zis: „ale mele sunteti!”. Când ma gandeam la ele, îmi ploua în gura și abia am asteptat să le prepar, le visam langa o porție de mămăligă fierbinte și dorinta mi-am indeplinit-o. Pleurotus este o ciuperca minunata, are un gust grozav și am mâncat datorita lor o masă pe cinste!
Cum se face
Ciupercile se taie fâșii și se calesc în uleiul încins. Se lasa până se înmoaie și incep să piarda din apă pe care o contin, aproximativ 5 minute la foc mic.
Intre timp se toaca mărunt ceapa și usturoiul și se adauga peste pleurotus. Se amesteca și, când ceapa și usturoiul sunt patrunse, se adauga smantana de gătit, se potriveste de gust cu sare, piper și boia dulce. La final se adauga pătrunjelul proaspăt tocat și se stinge focul. Se servește langa o porție de mămăligă galbena și aburinda.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
