Aperitive
Pleurotus cu usturoi și sos de soia
Pleurotusul este o ciuperca delicioasă și provocatoare. Cred ca încă nu s-au descoperit toate combinatiile în care poate fi folosita. Iata aici încă una: cu sos de usturoi și de soia.
Cum se face
Am tocat pe lung ciupercile și le-am pus într-o tigaie incinsa cu ulei. Am adăugat apoi și ceapa verde tocată mediu. Am lăsat la călit câteva minute și am pus peste usturoiul pisat.
Am preparat separat într-un bol mic o lingurita de făină cu 3 linguri cu sos de soia. Am format o crema și am adăugat-o peste pleurotus. Este posibil să inceapa să se prindă puțin de fundul vasului și puteți adauga puțină apa. Lăsați la gătit încă aproximativ 5-7 minute.
Spre final se adauga susanul alb și este gata. În farfurie adăugați pătrunjel tocat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
