Mâncare gătită
Porridge cu lapte, ciocolată neagră și fructe
Este foarte important să mâncăm sănătos înainte de toate. Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea și de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecați pe foc cu lapte/apa, timp de câteva minute. Pe romaneste i se spune „terci de ovaz”. Din cauza ca terci nu suna foarte comercial și pentru ca avem tendinta de a prelua denumiri straine, aproape toată lumea îi spune acestui preparat porridge. A cunoscut în ultima perioada un val de aprecieri și a ajuns să fie consumat din ce în ce mai multă lume datorita calitatilor sale. De asemenea, acest preparat a fost introdus deja și la micul dejun din multe hoteluri/restaurate de la noi din tara. Unele persoane inlocuiesc o masă din zi cu porridge, oricare masa, nu neaparat micul dejun.
Cum se face
Punem fulgii de ovaz într-o craticioara mică cu capac peste care adăugăm laptele. Punem pe foc și lăsăm să fiarbă timp de 5 minute. Amestecăm continuu pentru a nu se lipi de vas. Adăugăm și mierea. Lăsăm încă 5 minute cu focul stins cu capacul pus.
Punem porridge-ul într-un borcan sau bol mic, adăugăm fructele și fulgii de ciocolată. Se poate servi cald sau rece, după preferinta.
