Dulciuri
Prăjitură inteligentă, cu vișine
Prajitura inteligenta cu vișine e aici! Gustoasă, frumoasa și ușor de preparat iar ingredientele folosite sunt la indemana oricui. Este o prăjitură smart, grozavă din toate punctele de vedere pe care chiar trebuie să o încercați cu prima ocazie.
Cum se face
Am scos samburii de la vișine și le-am lăsat deoparte. Este important să le scurgeti și lichidul care se strange la fundul bolului în care le puneți. Va recomand ca samburii să îi scoateți cu un aparat sau cu un pai mai dur, în acest fel își vor pastra forma.
Am separat ouăle și am bătut gălbenușurile cu zahărul pudra. Am completat apoi pe rand cu untul topit, faina și laptele. Am adăugat și coaja de la o lămâie. Va rezulta o compoziție lichida.
Albușurile le-am mixat cu un praf de sare și cu zeama de la jumătate de lămâie mică.
Am pus apoi esenta de vaniliie peste amestecul de gălbenușuri și am completat cu amestecul de albușuri pe care l-am încorporat cu miscari lente. Nu insistati să amestecați foarte mult în compoziție pentru ca stricati spuma.
Am pus visinele în tava în care am pus foaie de copt. Este bine ca visinele să acopere tot fundul tăvii. Va recomand să puneți visinele direct în tava unsă pe margini cu puțin unt, nu este neaparat nevoie de foaie de copt.
Peste visinele din tava am adăugat amestecul anterior. Nu va speriati de amestecul prea lichid, este normal să fie așa.
Am dat tava la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la 170°C. După ce scoateți prajitura din cuptor, trebuie să o lăsați să se răcească bine înainte să o tăiați. Arată spectaculos, se separă singura, în partea de jos se formeaza o budincă iar la suprafata un pandispan pufos. La mijloc stau mandre frumoasele vișine.😍 Pudeti pudra cu zahăr pudra vanilinat deasupra.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Dacă știți, dar și prăjiturile pot fi inteligente. De exemplu, această prăjitură inteligentă cu vișine. O să vă arăți pre final să vedeți ce-i se spune așa.
Până unea alta am cules vreo 700g de vișine și ne-am scos să îmburit. Am separat apoi 5 oua albusuri de gălbenușuri, iar gălbenușurile le am bătut mixerul cu 150g de zahăr pudre pe care l-am încorforat în cet și apoi am adăugat și o 150g de un copii pe care l-am adăugat treptat. Pentru un gust mai plăcut am adăugat Am adăugat și coaja de la o lămâie.
Am continuat apoi cu 150g de făină și cu 600ml de lapte. Ceră 5 albusurile am bătut fumă cu un frav de sare și cu puțină zeamă de lămâien, astfel încât fuma să fie mai tare și mai lucioasă. Am adăuga și puțină esențe de vanilie, iar amestecul de albusurile am pus peste amestecul de gălbenușuri și l-am încorforat bine.
Am pus vișinele în tavă, dacă doriți puteți să nu folosiți foaie de copt și am tornat acest lichid care nu arată foarte promit. Însă după acesta la cuptor se vedeți ce se întâmplă, se separă singură iar în partea de jos se formează un fel de budincă iar în partea de tu se formează un pandispam pufos. Un lucru foarte important este faptul că trebuie să lăsați prăjitura să se răgească înainte să o tăiați.
Am pus drar prăjitura cu zahăr cu drăvanilinat și m-am bucurat de această prăjitură inteligentă. Iar pentru mai multe rețete de stepte trebuie doar să-mi dai un follow.
