Dulciuri
Prăjitură răsturnată cu banane
Sincer, am avut un șoc când am văzut cum a ieșit această prăjitură răsturnată cu banane, nu mă așteptam să fie atât de frumoasă! Recomand zahărul de cocos, îi dă un aspect „bronzat” foarte frumos și un gust special, dar dacă nu aveți, folosiți zahăr normal.
Cum se face
Am pregătit mai întâi de toate caramelul din zahăr de cocos și zahăr alb. Le-am pus pe foc, am amestecat în ele până s-au topit și apoi am adăugat untul. Am amestecat energic în el și l-am lăsat la foc extrem de mic, să nu se întărească, până am pregătit bananele.
Bananele le-am curățat și le-am tăiat în jumătate, apoi le-am aranjat în tava rotundă, de 26 cm. Am adăugat peste ele caramelul și am pus apoi tava deoparte.
Pandișpanul l-am pregătit din 6 ouă puse în vasul mixerului, pe care le-am mixat împreună cu un praf de sare și zahărul de cocos. Când și-a triplat volumul, după aproximativ 10–15 minute, am adăugat coaja de lămâie și făina (în două etape). Am încorporat aceste ingrediente ușor, la viteza 1.
Am pus apoi și fulgii de ciocolată neagră, pe care i-am încorporat cu o paletă de bucătărie. Am turnat apoi compoziția peste banane, am nivelat frumos și am dat la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru vreo 40 de minute.
Când a fost gata am trecut cu un cuțit pe marginea tăvii pentru a facilita dezlipirea, apoi am răsturnat-o. Am lăsat-o 5 minute să se răcească, apoi am tăiat-o.
Este o prăjitură divină și cu un aspect grozav!
Cu drag, Emilia!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Ia uitati ce frumosete de prejitura răsturnată cu bananea am făcut. Hai de să vedeți cum am preparat-o. Am pregătit caramelul din 150g de zahăr, 2 linguri cu zahăr de coco și 40g de unt.
Cam așa arătat. Le-am nosat puțin deoparte la foc foarte mic. După care am pregătire pe de bananele am folosit 4 banane bio de la dole.
Le-am tăiat așa când vedeți în imagine și le-am aranjat frumos în tavă. Am pus caramelul fierbinte peste banane și am nosat puțin deoparte până am pregătit pan diși pe anul din 6-8, un praf de sare și 120g. 200g zahăr bio de coco.
Am făcut programul de ole până și au 3 volumul. Am pregătit 200g de făină de toți bio. Am folosit coaja de la o lămâie.
Am făcut peste banane, am dat totul acoptor pentru 40-80 de grade. Când a fost gata, am trecut cu uțitul pe margine să se poată de zi pi ușor. Am răsturnat, prăjitura răsturnată care arătat mai bine decât m-am așteptat.
Vă spun sincer și a fost foarte, foarte bună la gust. Vă recomand să faceți și voi și este foarte bun zahărul de coco. Dacă la veți este foarte bun de folosit, dacă nu puteți să folosi zahărul nu este nicio problemă.
Cert este că este o prăjitura absolut delicioasă.
